无人货架的价值需要重估

一方面，711在便利店发达的日本、中国香港、中国台湾，已经成为现象级的零售标杆。所以在本文里，我大量引用了711的数据，以此来对比外卖、无人货架等业态，判断商业模型是否成立。（本文里提到的711，其实换成其他便利店也成立，比如全家、罗森等。）

根据城市消费水平不同、选址不同，不同便利店的营业额有较大差异，但从大的品类来计算：鲜食和烟是最大的两种品类，其中，鲜食大概能占40%-50%的营业额。

在日本、中国台湾这样的便利店发达地区和国家，便利店售卖的便当、饭团、水果，已经是白领解决早餐和午餐的重要选择，其价格低于餐饮店，而且方便快速。